Z naší zkušenosti je San Ignacio region s dobrými a pohostinnými lidmi, kteří jsou vždy ochotní se podělit o šálek kávy, nebo skleničku Yonque (místní pálenka). Při cestě z města na farmu můžete projet vesničkami s názvy jako je Miami, Washington, Nueva York. Část farmářů, kteří přispívají na tento lot žijí poblíž nebo uvnitř Národní Rezervace Tabaconas-Namballe, která byla založena v 1988 a ochraňuje nejjižnější část Páramského ekosystému. Chráněná oblast se rozpíná dohromady na 32 tisíc hektarů. Hlavním cílem rezervace je uchování reprezentativního vzorku Paramského ekosystému, který ubytovává vysoké množství a diverzitu genetických informací flory a fauny, včetně ohrožených druhů. Navíc se rezervace snaží přispívat k ochraně povodí, údržbě kvality a množství vodních zdrojů v okolí a rozvojem okolních komunit za pomoci ekonomických aktivit, které jsou kompatibilní s hlavními cíli rezervace. Takže farmářské komunity pěstují své plodiny bez použití chemických hnojiv, postřiků a pesticidů a všichni jsou domluveni, že nebudou kácet žádné domorodé stromy. Co se týče kávy, ta se vysazuje pouze na původně nezalesněné půdě. V rezervaci panují pravidla a regulace, které zaručují, že existují různé lokální asociace, které spolupracují s autoritami, které zaručují, že jsou potřeby rolnických komunit slyšeny a že rozhodování je komunální.